Menu
Tayēr x 30&40 Calvados · Maxime Blin Champagne
Chivas Regal 12yo Whisky · Partizan Lemongrass Saison
Opius Rubedo · Fever Tree Blood Orange Soda Water
Tayēr x Hepple Gin · Martini Bianco Vermouth
Chivas Regal 12yo Whisky · González Byass Amontillado Sherry · Coconut
Waqar Pisco · Noilly Prat Original Dry Vermouth · Muyu Jasmine Verte · Greek Yoghurt
Martini Rosso Vermouth · González Byass Oloroso Sherry
Roku Gin · Tapatio Blanco Tequila · Tio Pepe Fino Sherry · Lime
Seventy One Gin · Discarded Sweet Cascara Vermouth · Noilly Prat Original Dry Vermouth · Campari
El Tequileño Reposado Tequila · Taylor's Velvet Falernum · Yuzu · Sesame
Tayēr x 30&40 Calvados · Hennessy VSOP Cognac · Noilly Prat Ambre Vermouth · Lysholm Linie Aquavit
Hennessy VSOP Cognac · González Byass Oloroso Sherry · Minus 8 Red Verjus
WhistlePig Campstock Wheat Whiskey · Kveldúlfur Brennivín Rúgbrauð Edition · Noilly Prat Original Dry Vermouth
Hennessy VSOP Cognac · Lysholm Linie Aquavit · Martini Rosso Vermouth · Umami Bitters
Maker's Mark Bourbon · Perique Tobacco
Ardbeg 10yo Whisky · Noilly Prat Original Dry Vermouth · Punt E Mes Vermouth
Oyster of the Day · Coriander Mojo
Oyster of the day with coriander mojo. £5 each / £21 half dozen.
Chilli de Arbol · Raspberry Vinegar · Orange
Cauliflower · Nduja · Anchovy Dip
Cucumber · Peanut Dressing · Sichuan Rayu
Tapioca Bites · Spicy Truffle Honey · Pecorino
Sourdough Bread · Spicy Roasted Tomato Sauce · Goat's Cheese · Cherry Tomatoes
Prawn Croquettes · Makrut Lime · Coconut · Lemongrass · Fried Eggs
Scallop · Brioche · Sesame · Spicy Chicken Mayo · Ikura
Baby Corn Esquites · Chilli De Arbol Cream · Pecorino
Smashed Avocado · Santini Tomato Salad · Wild Garlic · Green Plantain Crisps
Crispy Potatoes · Egg · Smoky Sobrasada · Bellota Ibérico Ham
Chicken Meatballs · Tare · Yolk Foam
Padrón Peppers · Black Garlic "Aioli" · Hibiscus Balsamic
Ikura · Nori · Mulato Oil · Crème Fraiche · Crumpets
Coffee Cheesecake · Cacao Mascarpone · Tonka Ice Cream